ONE游戏

猪是中国人最重要的肉食起源，，约占全国肉类消费的62.65%
。。放眼全球，，国人对猪肉的喜欢可谓令人震惊，，全球约一半的猪肉都被中国人吃掉了
。。近一年来，，受非洲猪瘟影响，，国内猪肉供给欠缺，，价值持续飙升，，“二师兄”C位凸显，，瞬间拱上头条，，开启了全民猪肉会商热潮
。。

自2018年8月非洲猪瘟发作以来，，多省不容生猪跨省运输，，提高生猪运输门槛
。。在猪肉供给欠缺确当下，，生猪运输有复原迹象吗?有关部门大力激励冷鲜肉上市，，猪肉冷鲜肉运输量有变动吗?猪肉价值狂飙，，牛羊肉代替景象显著么?其运输量到底涨了几多?为此，，满帮拉取了2018年至今猪肉冷鲜肉、、生猪、、牛羊及牛羊肉等运输数据，，一窥真相!

2019生猪运输逐步复原，，但8月环比又起头着落36.3% 春节从来都是猪肉消费旺季，，2019年1月生猪货运量迎来环比293.5%的高增长，，成为生猪运输复原的一个标志性转折
。。随后即可看到生猪运输量逐步复原，，随着部门省份疫情解封，，2019年生猪运输已逐步复原到2018年上半年水平
。。

值得关注的是，，春节后，，一向呈上涨趋向的生猪运输量在2019年8月迎来初次降落，，环比着落36.3%，，在运输环节即体现了生猪供给乏力景象
。。同时，，国度统计局9月颁布的数据显示，，8月份，，中国猪肉价值上涨46.7%，，涨幅比上月扩大19.7个百分点
。。生猪货运量与猪肉价值出现了正有关的关系
。。由于生猪养殖周期较长，，预计将来一段功夫生猪货运量将持续下行
。。 

8月猪肉冷鲜肉货运量同比涨10倍，，运距提升60.7% 在“调猪”变“调肉”的政策建议下，，一年来猪肉冷鲜肉货运量涨势显著
。。2019年8月，，猪肉冷鲜肉货运量同比增长10倍，，且均匀运输距离变得更长
。。一年功夫，，冷鲜肉每单均匀运输距离从900公里提升到1447公里，，同比提升60.7%
。。  

现实上，，从2018年8月非洲猪瘟一发作，，猪肉冷鲜肉就出现陆续4个月的环比高增长，，除11月29.7%的增长外，，其余3个月环比增速都超过50%
。。生猪跨省禁运之下，，2018年10月更是创下了115.6%的环比增幅
。。在经历春节传统货运低谷之后，，猪肉冷鲜肉根基持续维持高增长态势，，能够说，，非洲猪瘟将中国人从热鲜肉到冷鲜肉消费习惯的转变推动了一大步
。。 

8月牛肉货运量同比涨3.6倍，，羊肉涨2.4倍 

8月猪肉价值大幅上涨，，牛羊运输量大幅上涨了吗?数据显示，，2019年8月牛肉货运量同比上涨356%，，环比上涨43.6%，，羊肉货运量同比上涨236%，，环比上涨42.4%
。。其实，，从2018年下半年起头，，牛羊肉货运量环比就出现高增长状态
。。只管中国牛羊肉人均消费量不大，，但非洲猪瘟这一年，，牛羊肉消费提升速度还是极度显著
。。  

活；；；钛蚧踉肆吭鏊俨患芭Ｑ蛉，，但也出现显著的涨幅
。。出格是猪肉价值冲高的8月，，活羊运输环比上涨65.2%，，同比上涨47.2%，，活牛运输环比上涨31.2%，，同比上涨53.9%
。。

不止牛羊涨，，8月冻肉货运量同比上涨136% 

数据显示，，冻肉货运量整体一向呈上涨趋向，，非洲猪瘟产生后，，货运量起头降落
。。但从2019年起头，，冻肉货运量起头止跌上涨，，3月创下环比92.9%的增速，，2019年8月冻肉同比增长136%，，环比上涨8.1%
。。

猪肉外调复原最好的省份是谁? 河南作为养猪大省，，本省消费量不大，，大部门猪肉都供给了外省
。。在非洲猪瘟发作后的这一年，，河南冷鲜肉出港货运量占猪肉冷鲜肉出港总量的24%，，大幅当先第二位的云南
。。在猪肉冷鲜肉出港排名前十五城中，，河南上榜6城：：开封、、商丘、、驻马店、、郑州、、漯河、、南阳
。。云南冷鲜肉出港货运量占比11%，，排名第二，，湖北占比7%，，排名第三
。。  

冷鲜肉入港以大城市居多，，东南沿海是主流 从2014年5月起头，，北京立法不容在有形市场现场销售活畜禽，，从平台数据也可看到，，非洲猪瘟发作这一年，，北京是猪肉冷鲜肉入港货运量排名第一城市，，占全国猪肉冷鲜肉入港货运量11.2%
。。上海排名第二，，占比8.6%
。。由于冷鲜肉运输要求及运输成本较高，，猪肉冷鲜肉主张地根基以大城市及东南沿海蓬勃城市为主
。。  

从肉类消费比例来看，，猪肉仍占我国肉类消费的绝对大头，，只管牛羊肉急剧增长，，但牛肉产量仅为猪肉的11.9%，，羊肉产量仅为猪肉的8.8%，，两者量级相差巨大，，其代替作用并不显著
。。 

从供给端来看，，8月生猪货运量首现着落，，供给不及问题凸显
。。8月下旬以来，，已有多个部门出手，，颁布与生猪产业有关的优惠政策，，推进生猪养殖急剧上马
。。但由于生猪固有成长周期的制约，，将来，，无猪可运景象或将持续一段功夫
。。  

从调肉方式来看，，冷鲜肉货运量一年内达到了10倍增速，，不成谓不快
。。但从流向区域可发现，，重要还是集中在大城市及华东地域，，其原因在于华东是我国冷链物流重要集中区域
。。将来，，随着出产加工、、运输、、贮存、、销售、、冷链设施各环节的不休共同及技术提升，，冷鲜肉也将得到越来越宽泛的遍及
。。  

数据注明：：

1、、文中数据均来自公路货运平台满帮，，数据拔取功夫段为2018年1月至2019年8月;  

2、、概念注明：：

热鲜肉是指传统的凌晨宰杀、、清早上市、、不经冷却加工的畜肉
。。

“冷鲜肉”又称保鲜肉，，冷却肉
。。将宰后的家畜胴体迅速冷却到0至4摄氏度，，并在流通和分销过程中始终维持温度
。。  

冷冻肉是指将肉置于-18°C以下或更低的温度环境中冷冻并保留的畜肉
。。

起源：：满帮